En el estado de Puebla hay 84 municipios con producción de café. La mayor parte del cultivo de este producto agropecuario se concentra en las sierras Norte y Nororiental, aunque también hay producción algunos municipios de la Sierra Negra, del Valle de Atlixco y de la Mixteca poblana.

Xicotepec es el municipio que más hectáreas de café tiene sembradas, con un total de 4 mil 829. Se encuentra en el norte de Puebla y es Pueblo Mágico, pues amén de este producto, tiene costumbres arraigadas, comida representativa, riqueza natural, artesanías, entre otros distintivos.

Cuetzalan de Progreso, también Pueblo Mágico, es el segundo productor de café en el estado de Puebla. Tiene una superficie sembrada de 3 mil 831 hectáreas. El municipio se encuentra en el norte de la entidad y es el único de Puebla, con la distinción de “Best Tourism Villages” por la Agencia de Turismo de Naciones Unidas (United Nations).

Cuetzalan de Progreso se caracteriza por su belleza natural, su arquitectura, sus textiles, la gastronomía y los productos agroindustriales, como la vainilla, la canela, los cítricos y el café, por mencionar algunos elementos. Además, se conservan tradiciones, música y danza, y artesanías.

Hueytamalco, ubicado cerca de Cuetzalan del Progreso, al norte de Puebla, es el tercer municipio con mayor superficie sembrada de café, con 3 mil 557 hectáreas; el café es un cultivo perenne, es decir, que no tiene que estarse sembrando cada año.

Huitzilan de Serdán, zona con gran presencia de Antorcha Campesina, es el cuarto municipio con mayor número de hectáreas sembradas de café, con 3 mil 443. Cafeterías poblanas como Café Colibrí, compran sus insumos con productores y productoras de dicha zona.

En tanto, Joapala es el quinto municipio, con 3 mil 231 hectáreas sembradas.