VERÓNICA DE LA LUZ
¿Tienes espíritu innovador, atrevido y solidario?, entonces te sentirás identificado (a) con un negocio poblano que, en esta temporada ofrece helados de nogada, y que, para los fans de Star Wars, tiene paletas de Baby Yoda, Darth Vater y otros personajes de la saga.
Heladissimo es el nombre de este negocio que se ubica en el Centro Histórico de Puebla (13 Poniente 502), a un costado de la Auditoría Superior del Estado (ASE).
A simple vista, es un modesto local, pero sus refrigeradores tienen la magia que atrapa a todos quienes lo conocen. ¿Te imaginas probar gelatos estilo italiano, de sabores como clericot, menta con oreo, flan horneado, taro, café de olla con galletas de animalitos y de nogada?, pues justo ahí, lo puedes encontrar.
Nora Liliana Pérez, emprendedora, comenta que se sirven helados gourmet en su negocio, desde el año 2004, y que el objetivo es dar a los clientes experiencias nuevas cada vez que compran. Por ello, los sabores que ofrecen varían, pero siempre se busca innovación, originalidad, calidad, sabor y cuidado de los ingredientes.
En entrevista con VERÍDICO PUEBLA, la emprendedora comenta que el concepto de su negocio apuesta por el riesgo, con sabores nuevos. Por ejemplo, en la temporada del Día de Muertos, se hace gelato de flor de cempasúchil, de dulce de calabaza y de hojaldra
Además de dar gusto al paladar, hace más de un mes, Heladissimo también empezó a crear conceptos visuales, como las paletas inspiradas en Star Wars, que son de helado macizo de diferentes sabores, como piñón, pay (pie) de limón, pistache, chocolate oscuro y chocolate blanco. La idea, el molde y todo el producto es creación de esta empresa.
Estas paletas de helado, denominadas popsicles llegaron para quedarse en el negocio de Liliana, quien dice que habrá más de ellas, con nuevas tendencias y otros personajes.
La emprendedora dice que leche de vaca y productos naturales son la base de sus creaciones. El helado es fino y los precios son desde 25 pesos, dependiendo de los sabores del helado.
¿Te atreves a probar productos originales?
Algunos sabores que puedes probar en Heladissimo:
Y en temporadas:
Facebook: Heladissimo
Instagram: Heladissimo
Servicio a domicilio en Puebla y Cholula (con costo de envío y sin mínimo de pedido):
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Foto ilustrativa: Unsplash
Fotos: El Patio de San Luis
Imagen ilustrativa: Unsplash
Foto: cortesía SLV