El empresario Rubén Araujo Torres, quien era parte de la segunda generación de la Fonda de Santa Clara, falleció este martes.

Rubén Araujo Torres fue hijo de Alicia Torres de Araujo, quien abrió las puertas de su casa en 1965: Fonda de Santa Clara, que se ha vuelto una referencia “del buen comer” y de la gastronomía poblana –indican en su sitio web-.

“Restaurante Fonda de Sta. Clara abrió sus puertas por primera vez el 13 de septiembre de 1965, en la 3 poniente 307, en esta Puebla de los Ángeles, lugar clásico ya para todos los poblanos. Fue fundado por la Sra. Alicia Torres de Araujo, culta y emprendedora mujer que ha dedicado gran parte de su vida a rescatar las tradiciones, los valores y las obras artísticas y culturales de nuestro país y principalmente de esta Puebla querida”.