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EL DATO
Industria restaurantera y de alojamiento, recupera 100% de empleos en Puebla
COMUNICADO CANIRAC PUEBLA
Al cierre del año 2019, el sector restaurantes y servicios de alojamiento registró 179 mil 862 empleos directos en Puebla, es decir, antes del impacto de la pandemia. En tanto, durante el tercer trimestre del año 2020, la cifra de empleos en el sector fue de 111 mil 302, lo que significó una pérdida de 68 mil 560 puestos de trabajo, en la etapa más complicada del Coronavirus.
Ahora, tras 2 años de la pandemia se ha recuperado el 100 por ciento de los empleos perdidos en la pandemia, e incluso, se tiene “una ganancia” de 32 mil 521 puestos de trabajo dentro del sector, respecto a los registrados al término del 2019.
De la actualización Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) del Inegi se desprende que, al segundo trimestre del 2022, en Puebla se registraron 212 mil 383 puestos de trabajo del rubro restaurantes y servicios de alojamiento, cifra que sustenta la recuperación de empleos.
Hay que precisar que la recuperación de empleos no tiene el mismo comportamiento en todos los sectores productivos, pero en lo que compete a la restaurantería, la cifra va ha ido en positivo.
Se adjuntan los datos de la ENOE:
Fecha | Evento clave | Empleos del sector restaurantes y servicios de alojamiento |
Cuarto trimestre 2019 | Antes de la pandemia | 179, 862 |
Tercer trimestre 2020 | Tras principal afectación por pandemia | 111, 302 |
Segundo trimestre 2022 | Actualización de cifras y recuperación económica | 212, 383 |
Fuente: ENOE del Inegi | ||
Nota: El Inegi mide, en conjunto, al sector restaurantero y al de servicios de alojamiento. No obstante, se puede tener una aproximación de los empleos que generan los restaurantes, a sabiendas de que hay 35 mil 719 unidades de negocio del ramo, y que cada una genera un promedio de 3 empleos directos en el estado (Inegi).
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